新鲜茴香可以通过以下方法保存:1. 储存在冰箱中:将新鲜茴香放入塑料袋中,挤出尽可能多的空气,然后储存于冰箱中,可以保存3-4天。2. 冷藏保存:将新鲜茴香放入塑料袋中,局部擦干水分,然后放入冷藏室中,可以保存7-10天。3. 冷冻保存:将新鲜茴香洗净,晾干,然后切碎,装入冰盒,冷冻保存,可以长时间保存,但是冷冻后的茴香会变得松散,不太适合作为装饰品。无论使用哪种方法,都要确保新鲜茴香保存前已经剔除了坏掉、破损、颜色变化或者有其他异常的部分。
但是茴香是药食两用的食材,对健康非常有益。而且茴香也能让人产生饱腹感,有助于降低食欲减少其他热量的摄入。