一般来说，大白菜更适合包饺子，因为它的叶子比较薄且易于折叠，而且水分较多，可以帮助保持饺子内馅的湿度，使得饺子更加美味。而黄心白菜的叶子较厚，不太容易折叠，不太适合包饺子。当然，如果您喜欢尝试不同风味，也可以尝试用黄心白菜来包饺子。
大白菜四季都适合食用。气虚、胃寒、便溏者不要多吃大白菜；霉烂的大白菜不可食。大白菜的食疗方1、治肥胖症：取大白菜七百五十～—千克，蜜枣六个，江瑶柱四十五～五十克，生姜二～三片。
