一般来说,大白菜更适合包饺子,因为它的叶子比较薄且易于折叠,而且水分较多,可以帮助保持饺子内馅的湿度,使得饺子更加美味。而黄心白菜的叶子较厚,不太容易折叠,不太适合包饺子。当然,如果您喜欢尝试不同风味,也可以尝试用黄心白菜来包饺子。
所以,大白菜被称为是冬天的蔬菜之王是有原因的,维生素C的含量超过很多水果,膳食纤维又能帮助促进肠道内菌群的平衡。