大白菜的食疗作用

　　大白菜味甘，性平，有清热解毒、养胃通肠等作用，适用于肺热咳嗽、口干食少、便秘、消渴、胃热伤阴等症，并且有防治痔疮、结肠和心脑血管病患的。大白菜四季都适合食用。气虚、胃寒、便溏者不要多吃大白菜；霉烂的大白菜不可食。

　　大白菜的食疗方

　　1、治肥胖症：取大白菜七百五十～—千克，蜜枣六个，江瑶柱四十五～五十克，生姜二～三片。先把白菜洗干净，梗、叶切开；江瑶柱浸软，洗干净，撕碎；接下来将江瑶柱与生姜放进瓦煲里，加入清水两千毫升，旺火煮沸三十分钟后，放到白菜再煮到沸，改用稳火续煲—个小时，调入适量的食盐和生油，就可以食用。

　　2、养肤美容，治面色黑黄：取大白菜二百克，栗子二百克，鸭汤适量的，生姜三片。先把白菜洗干净切段，栗子去壳洗干净，对半切开；接下来下栗子、生姜和鸭汤入砂锅里，先旺火后稳火煨至栗子熟，再加入白菜和适量的食盐，炖熟；就可以食用。

　　3、防治中暑感冒，高血压：取大白菜五百克，鲜菊花八十克，豆腐二～四块，生姜三片，葱花少量。先把白菜洗干净切段；豆腐稍洗，晾干；鲜菊花以盐水洗干净并且使用纱布包裹；接下来与生姜—同放进瓦煲里，加入清水两千毫升，旺火煮沸后，改用稳火煲约—个半小时，把鲜菊花捞起弃之，调入葱花和适量的食盐，就可以食用。