粉丝炒芹菜是一道营养丰富、健康美味的家常菜肴。下面是简单的做法:材料:芹菜300克,粉丝适量,葱姜适量,盐适量,胡椒适量,油适量。步骤:1. 将芹菜洗净切成段,葱姜切末备用;2. 将粉丝放入碗中,加入适量的水,泡发至软,备用;3. 热锅冷油,放入葱姜爆香;4. 加入芹菜翻炒,炒至芹菜变软;5. 加入泡发好的粉丝,继续翻炒至粉丝变透明;6. 加入适量的盐和胡椒调味,翻炒均匀即可。小提示:1. 粉丝泡发时间不要过长,否则会煮烂;2. 芹菜可以加入适量的肉丝或虾仁一起炒,味道更佳。
西芹也是咱们常吃的蔬菜,这两种能不能搭配呢?西芹也是芹菜的一种,相比土芹菜,细小的芹菜,西芹水分大,筋少。从上面的营养成分分析,海带和西芹不相克,都是性凉的食材,可以放在一起炒。