以下是煮好吃且好剥的板栗的步骤：材料：- 板栗- 水- 适量的盐步骤：1. 把板栗放入大碗中，加入足够的水浸泡15-20分钟。这样可以软化外壳，便于剥皮。2. 清洗板栗，把外层的刺刺的毛刷掉。3. 把板栗切一个短的十字口，这样可以便于煮熟后剥皮。4. 把板栗放入一锅开水中，立即转小火煮25-30分钟。加适量的盐调味。5. 煮熟后捞出，放入凉水中冷却5-10分钟，然后沥干。6. 用手轻轻掰开板栗，剥掉外壳和内膜即可食用。小贴士：1. 如果板栗较小，煮的时间可以稍微减少。2. 煮板栗时，要用小火，以免煮烂。3. 切口不要太深，以免煮烂。4. 剥板栗时可以先切开一段，把里面的板栗肉挤出来，然后再剥掉外壳。这样比较容易剥。5. 煮好的板栗可以用来烤、炒或搭配其它菜品食用。
板栗的营养丰富，是养胃健脾的好物一枚，但是也有肠胃正常的情况下，吃板栗多了还会胀气或者排气增多。因为板栗里面的淀粉较多，很容易引起滞气。特别是肠胃不好，老人，肠胃蠕动差的情况，不建议多吃板栗。
