豆角丝的做法：材料：豆角200克，葱姜末适量，盐、味精、料酒、生抽适量，色拉油适量。做法：1. 豆角洗净切成丝，用水焯熟后捞出沥干水分备用。2. 锅中热油，倒入葱姜末爆香。3. 加入豆角，翻炒片刻。4. 加入盐、味精、料酒、生抽，翻炒至豆角熟透。5. 装盘即可。小贴士：1. 豆角焯水的时间不要太长，以免太软，影响口感。2. ZH用铁锅炒，味道更好，豆角也更容易入味。3. 在炒豆角的时候，火要大些，以便让豆角更快熟透。
只要是做熟了吃，对肠胃的蠕动消化也有帮助的。豆角也会让人胃口好，里面的维生素含量非常高，对排便不畅的情况也有缓解和改善。不然吃不熟的豆角很容易出现腹痛拉肚子等不适。
