海米扒油菜的做法：所需材料：油菜 适量海米 适量蒜 适量盐 适量鸡精 适量姜 适量食用油 适量步骤：1.油菜清洗干净，将根部切掉。姜切成末，蒜切成蒜泥备用。2.将海米浸泡在清水中，取出后沥干水分备用。3.热锅凉油，将蒜泥和姜末放入锅中爆香，加入海米煸炒。4.煸炒至海米微黄后，加入油菜翻炒。5.加入盐和鸡精调味，持续翻炒至油菜变软。6.出锅即可。小贴士：1.油菜在烹制前需要清洗干净，将根部切掉。2.海米需要浸泡在清水中，去除海水味道和杂质。3.当加入盐和鸡精后，需要及时翻炒均匀，以免会烧焦或糊锅。
