西兰花既可以增肌也可以减脂，具体取决于它在饮食中的应用方式。对于想要增加肌肉的人来说，西兰花是一种良好的蛋白质来源，每100克西兰花含有2.8克蛋白质，可以提供肌肉所需的营养物质。此外，西兰花还富含维生素C，维生素K和抗氧化剂，可以促进肌肉生长和修复。对于想要减脂的人来说，西兰花是一种低热量、高营养的食物，每100克西兰花只含有34卡路里，适合作为减肥饮食中的主食或配菜。此外，西兰花还富含膳食纤维，可以增加饱腹感，减少进食量。总的来说，西兰花是一种营养丰富、低热量的食物，可以在增肌或减脂的饮食中都得到应用。
