菠菜可以配很多食材炒出美味佳肴，以下是几种常见的菜品搭配：1. 菠菜炒蛋：菠菜和鸡蛋都是营养丰富的食材，炒在一起不仅好吃，还有益于身体健康。2. 菠菜炒豆腐：豆腐的口感细腻，与菠菜的清香相结合，味道鲜美。3. 菠菜炒虾仁：虾仁肉质鲜美，搭配菠菜的清香，营养丰富。4. 菠菜炒蘑菇：蘑菇口感鲜美，搭配菠菜的鲜味，味道极佳。5. 菠菜炒火腿：火腿的咸味与菠菜的清甜相结合，营养丰富，味道独特。总之，菠菜可以与许多食材搭配炒菜，可以根据个人口味和饮食需求进行搭配。
当然，因为菠菜中含有大量的植物粗纤维，能够促进肠道蠕动，利于排便，帮助消化。而且其中所含的胡萝卜素，能促进孩子生长发育和提高抵抗力。菠菜汁和面粉和成面糊，加少许盐。
