牛肉可以和很多菜搭配做馅，以下是一些常见的搭配：1. 洋葱：牛肉和洋葱搭配做馅可以增加馅料的甜味和香气，口感也更加丰富。2. 青椒：青椒的爽脆口感和牛肉的鲜美口感相互搭配，更能带出牛肉的鲜美。3. 茄子：茄子的味道比较浓郁，搭配牛肉可以平衡味道。4. 菠菜：菠菜营养丰富，搭配牛肉可以增加馅料的营养价值。5. 香菇：香菇的鲜味和牛肉搭配可以增加馅料的风味和质感。
一般情况下，将牛肉烹饪的很软烂，那就比较好消化，吃的时候也对胃肠的刺激不大，胃疼的时候是可以适量的吃些牛肉的，但是也不能多吃哦。
