1. 首先将新鲜香菇洗净,去掉根部,切成适当大小。排骨洗净,切成块状。2. 炖锅内加水烧开,放入排骨煮熟。放入料酒焯水,捞出控干备用。3. 锅内油热后加入姜蒜末爆炒,放入煮熟的排骨翻炒,加入料酒烹调。4. 加入适量的盐、生抽调味,加入适量热水,以覆盖食材,大火烧开。5. 加入预处理好的香菇,再次煮沸后转小火慢炖约20分钟左右,使香菇和排骨更好入味。6. 最后熄火,撒上葱花,即可食用。注意食用时不要将煮菜汤汁浪费,可以用调羹舀起来一起享用。
买回来的香菇,买多了一顿吃不了,所以,鲜香菇吃不完放在冰箱中,可是等到下次去拿着吃的时候,发现香菇变黑了,这是怎么回事?那么问题来了,香菇在冰箱里变黑了还能吃吗?