家常清蒸鲈鱼怎么做好吃

  家常清蒸鲈鱼是一道非常经典的菜肴,下面是一个简单的做法:

  材料:

  - 鲈鱼 1条(约500克)

  - 姜片 3-4片

  - 葱段 2-3段

  - 料酒 适量

  - 生抽 适量

  - 盐 适量

  - 白胡椒粉 适量

  - 食用油 适量

  - 香菜(可选) 适量

  步骤:

  1. 鲈鱼洗净,去鳞去内脏,用刀在两面划上几刀,帮助入味。

  2. 在鱼的两面均匀地撒上盐和白胡椒粉,腌制5-10分钟。

  3. 准备一个大蒸锅或蒸鱼器,将姜片和葱段放在蒸锅底部,然后将鲈鱼放在蒸架上。

  4. 锅中加水,加入适量的料酒和生抽,大火蒸10-15分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度而定。蒸鱼时水开后计时。

  5. 蒸鱼期间,可以用勺子将蒸锅里的汤汁撇去一部分,以免过于油腻。

  6. 蒸好后,取出鱼,将蒸锅中的姜片和葱段去掉,将剩余的汤汁倒在鱼上。

  7. 锅中烧油,烧热后淋在鱼身上,使鱼呈现出更加诱人的光泽。

  8. 撒上一些香菜叶或葱花作为装饰,并可以根据个人口味加入一些蒜末或者辣椒丝来提升风味。

  希望这个做法能帮到你,祝你做出一道美味的家常清蒸鲈鱼!

海鲈鱼怎么做好吃清蒸鲈鱼

海鲈鱼怎么做好吃清蒸鲈鱼

清蒸海鲈鱼的做法可以参考以下步骤:1.海鲈鱼洗净,把鱼从中间剖开,在鱼表面上斜切几刀,以便更好地入味。4.把腌好的鱼放入盘中,再在鱼身上放一些姜片和葱。5.蒸锅内加水,等水开后放入鱼。


>>查看更多内容

鲈鱼怎么烧好吃是清蒸还是红烧

鲈鱼是一种营养丰富、肉质鲜美的海鲜,清蒸和红烧都是常见的烹饪方法,可以根据个人口味选择。红烧鲈鱼的做法则是将鲈鱼切成块状,用油煎至两面金黄,然后加入葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、清水等调料烧制,直到汤汁浓稠即可。


>>查看更多内容
鲈鱼怎么烧好吃是清蒸还是红烧

相关内容