白菜和豆腐一起炒，清爽美味，且热量低；白菜和胡萝卜一起炒，可以提高免疫力，增强抵抗力；白菜和香菇一起炒，口感丰富，营养丰富；白菜和鸡肉一起炒，吃起来肉质鲜嫩，营养丰富。
白菜切碎后还有膳食纤维1、如果蔬菜中的纤维切碎变的更小，除了流失一些水分维生素。对膳食纤维没有影响，切菜时物理方法。
