作为一道甜品,银耳莲子粥通常不需要配菜。但如果你想搭配一些菜品,可以考虑以下搭配:1. 烤果蔬:烤香蕉、烤苹果、烤南瓜等,口感鲜甜,与甜粥搭配更佳。2. 水果沙拉:选择一些口感脆爽、多汁的水果,如苹果、芒果、葡萄等,做成沙拉搭配甜粥,清爽可口。3. 糯米糍:糯米糍是一种传统的中式点心,口感软糯,甜度适中,与甜粥搭配也很和谐。4. 酸奶:如果你觉得甜粥太甜,可以搭配一杯酸奶,口感清爽,对消化也有帮助。
大家喝的银耳汤或者银耳粥之类的,是黏黏稠稠的还是稀稀的呢?因为银耳中富含天然植物性胶质,所以,熬煮银耳的时候会出现出胶的情况,这样熬出的银耳汤或银耳粥会很粘稠,那么怎么煮银耳才会粘稠呢?