以下是一些与大肉搭配的好菜：1. 青椒炒肉：瘦肉搭配青椒，色香味俱佳，而且非常易于做。2. 糖醋肉：肉质香酥，醋甜口感。3. 土豆烧肉：味道香浓，肉质软嫩，口感细腻。4. 烤肉串：简单美味，口感鲜香。5. 麻辣烫：肉质鲜美，口感辛辣爽口。6. 红烧肉：美味可口，口感丰富。7. 酱爆肉：肉质嫩滑，口感香辣。8. 孜然肉：香气扑鼻，口感酥嫩。9. 烤鸡翅：口感鲜香，肉质鲜美。10. 蒜泥白肉：肉质鲜嫩，口感清爽。
同时，虾皮是温补的，肉类吃多了也会上火，从属性来看，大肉和虾皮不要搭配着吃。虾皮也是海产品，所以，还是有不少的禁忌，不光是大肉不能喝虾皮搭配一起吃，像鸡肉狗肉等也不宜于虾皮同食。
