牛肉包子可以配上以下菜品：1. 酸辣汤：牛肉包子与酸辣汤搭配，可以让口感更加清爽，酸辣味道能够减轻肉类的腻感。 2. 炒豆芽：炒豆芽清爽爽口，与牛肉包子搭配，可以减轻肉类的油腻感。3. 凉拌菜：凉拌萝卜丝、黄瓜丝、芹菜等蔬菜，可以为牛肉包子增添清爽口感。4. 炒蘑菇：蘑菇口感鲜嫩，与牛肉包子搭配可以增加口感层次。5. 菠菜：菠菜是一种营养丰富的蔬菜，可以搭配牛肉包子，健康美味。
长期吃肯定也不行，特别是肉包子，油多肉多放在早餐也很腻，不好消化。如果胃不好，也不要经常吃韭菜鸡蛋馅料，因为韭菜也是粗纤维，加上鸡蛋搭配，有些人是吃了不好消化的。
