嫩豆腐可以搭配很多不同的菜品，以下是几种常见的配搭：1. 酱油炒嫩豆腐：将嫩豆腐切成块，加入葱姜蒜炒至微黄，加入适量的酱油、盐、孜然粉等调料，翻炒均匀即可。2. 清炒嫩豆腐：将嫩豆腐切成丁或片，加入葱姜蒜爆香，再加入青椒、红椒等蔬菜，翻炒片刻即可。3. 嫩豆腐汤：将嫩豆腐切成块，加入清汤中煮熟，加入黄瓜、西红柿等蔬菜，适量盐、味精等调料调味即可。4. 煎嫩豆腐：将嫩豆腐切成片，加入葱姜蒜、盐、胡椒粉等调料腌制半小时，然后煎至两面金黄即可。总之，嫩豆腐搭配的菜品不仅可以增加口感，还可以增加营养，可以根据个人口味和喜好选择不同的配搭方式。
1、冻豆腐也是鲜豆腐经过冷冻后的豆制品，所以，豆腐就是大豆制作的，里面富含植物蛋白，这些蛋白的物质在消化的过程中会产生氮气，肠胃蠕动慢的朋友，不能及时排出这些气体，就会发生肠胃胀气导致不适感，或者吃冻豆腐多了也会消化不良的。
