银耳可以搭配很多蔬菜或肉类一起炒，以下是一些推荐：1. 银耳炒木耳：将银耳和木耳一同用油煸炒，调味后即可。2. 银耳炒蔬菜：搭配蔬菜如胡萝卜、青菜、豆角等一同炒，口感清爽。3. 银耳炒肉片：配以瘦肉片和葱姜蒜等调料一同炒，营养丰富。4. 银耳炒豆腐：搭配嫩豆腐一同炒，口感细腻。5. 银耳炒蛋：将银耳和鸡蛋一同炒制，口感嫩滑。
银耳富含丰富的蛋白质，以及多种氨基酸和矿物质等，还是建议购买回来及时吃掉，别放坏了。说到银耳放坏了，那么银耳坏了是什么样子的?若是一不小心把银耳坏了变质了吃了会怎么样?变质的银耳不能再吃了，易对身体造成不良影响。
