大虾水饺配什么菜取决于你的口味和喜好，以下是几个建议：1.清炒时蔬：可以选择清炒西兰花、蒜蓉菠菜、青椒炒木耳等色彩鲜艳、口感清爽的蔬菜，搭配大虾水饺，清淡美味。2.酸辣汤：如果你喜欢口感较为鲜辣的菜品，那么酸辣汤就是不错的选择，汤中的醋和辣椒会让大虾水饺更加可口。3.炒面类：如果你想吃点油腻一点的菜品，可以选择炒面类，例如炒河粉、炒面条等，搭配大虾水饺，口感更丰富。4.蒸菜：如果你喜欢清淡简单的口味，可以选择蒸菜，例如蒸豆腐、蒸花菜等，搭配大虾水饺，更加健康美味。
