小酥肉可以配很多不同的菜炒，下面列举几种常用的：1. 青椒炒小酥肉：将青椒切成丝状，小酥肉切成小块，两者炒在一起，加些盐和生抽即可。2. 土豆炒小酥肉：将土豆切成小块，小酥肉也切成小块，两者一起炒，加些盐和胡椒粉。3. 茄子炒小酥肉：将茄子切成小块，小酥肉也切成小块，两者一起炒，加些盐和糖。4. 豆角炒小酥肉：将豆角切成小段，小酥肉也切成小块，两者一起炒，加些盐和料酒。5. 菜花炒小酥肉：将菜花切成小朵，小酥肉也切成小块，两者一起炒，加些盐和鸡精。
