吃饺子通常会搭配一些下面的菜品：1. 炒菜：炒青菜、炒包菜、炒豆芽、炒木耳等。2. 煮菜：汆白菜、煮豆腐、煮芹菜、煮蘑菇等。3. 酱菜：泡椒、泡姜、酸菜、花菜等。4. 凉拌菜：凉拌黄瓜、凉拌豆皮、凉拌海带等。5. 烤菜：烤茄子、烤冬瓜、烤南瓜、烤玉米等。总的来说，吃饺子配什么菜取决于个人口味和喜好。
