啤酒鸭可以搭配以下几种菜品烧制：1. 土豆：土豆可与啤酒鸭一起放入烤箱烘烤，口感酥脆，增加口感层次。2. 芹菜：芹菜的爽脆口感能够增加啤酒鸭的口感。3. 蘑菇：蘑菇的鲜美口感可以与啤酒鸭相得益彰，形成美味的味道。4. 红萝卜：红萝卜和啤酒鸭一起烧制，不仅可以提高鸭肉的口感，还能补充多种营养素。5. 青椒：青椒的清爽口感可以中和啤酒鸭的油腻感，提高整道菜品的口感。
啤酒性寒，喝啤酒拉肚子，就是脾胃虚寒再加上寒冷刺激引起的。夏季很多人经常会出现喝啤酒拉肚子的情况，对于这一现象专家解释，之所以会出现喝啤酒拉肚子的情况主要是因为食物搭配出现了问题。
