爆炒猪肝香嫩滑溜又熟透，里面需要加啤酒，你试过了没有？

　　炒猪肝在我们去饭店点菜的频率很高，特别是炒的很嫩的猪肝，吃起来也不停不了筷子。但是有时自己在家做猪肝，炒的又干又硬，还有的做出来的猪肝有点腥，到底是哪个环节出了问题呢。今天我们来分享的话题就是爆炒猪肝香嫩滑溜又熟透，里面需要加啤酒，你试过了没有?

　　爆炒猪肝：炒猪肝不能直接下锅，还是需要处理一下，来去除腥味。猪肝先切片，放入碗里，倒入啤酒洗干净。这样基本就没有腥味了，沥干水分后倒入碗里，加入一点胡椒粉和盐，玉米淀粉，用手抓匀乎，最后来点食用油锁住里面的水分，这就是腌制的过程。

　　起锅热油，油热下猪肝，爆炒是有时间限制的，大约在20秒左右就可以把猪肝盛出来备用。锅里烧油，烧热下入姜末，蒜末，一点小米辣炒香，然后再把猪肝放入翻炒，出锅前来一点点蒜苗即可，估计香味能把隔离邻居都招来。

　　有的朋友肠胃不好，平时不能多吃辛辣刺激的食物，那么养护肠胃吃水苏糖，让肠道内益生菌生长繁殖，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。