低脂牛奶适合以下人群喝：1.需要控制体重的人，低脂牛奶热量低，适合减肥人士2.对高脂肪食物敏感的人，低脂牛奶能够保持身体的健康状态3.需要控制胆固醇的人，低脂牛奶中的脂肪含量低，对于胆固醇高的人有很好的帮助作用4.对于乳制品过敏的人，低脂牛奶安全性高，不容易引起过敏反应5.需要补充蛋白质的人，低脂牛奶中的蛋白质含量高，能够满足身体的营养需求。
果酸是不宜和蛋白质相遇，比如牛奶中的钙质，这些成分在一起，很容易凝结成不宜消化的东西，增加肠胃的消化负担。
