皮蛋瘦肉粥可以配上一些清淡的蔬菜，如绿叶蔬菜、豆腐、木耳等，以补充身体所需的营养物质。此外，也可以搭配一些酸辣爽口的小菜或凉菜，如酸辣鱼、凉拌小黄瓜等，提升口感。
如果是皮蛋瘦肉粥，只是吃一点点的皮蛋可以的，如果是急性胃炎期间也不建议吃皮蛋。因为皮蛋是蛋类的再加工食品，也跟腌制类的食物一样，会有对健康不利的因素，不建议多吃。
