荠菜包饺子可以搭配以下菜品：1. 酸辣土豆丝：荠菜包饺子比较清淡，可以搭配一道口感鲜爽的酸辣土豆丝，增加口感层次。2. 炒蒜蓉大虾：荠菜味道清新，搭配一道香醇的炒蒜蓉大虾可以平衡口味。3. 韭菜炒蛋：荠菜和韭菜都是春季的蔬菜，在一起做出来的韭菜炒蛋可以增加口感，丰富味道。4. 紫菜蛋花汤：搭配一碗温馨滋润的紫菜蛋花汤，既可以增加口感，又能够让荠菜包饺子更加美味。5. 酸汤肥牛：荠菜味道清新，搭配一道酸汤肥牛热辣口感，会让你的味蕾更加开心。
荠菜做馅料是非常鲜美的，胡萝卜也是营养非常丰富的食材，如果是荠菜加上胡萝卜一起做馅，搭配一些肉类。荠菜是春天的独有的野菜，也是养生效果非常不错的，胡萝卜是小人参的称呼，营养成分丰富而且是有健脾助消化的效果。
