荠菜汤圆怎么煮好吃

  荠菜汤圆是一道美味的汤圆品种,下面是一份荠菜汤圆的煮法:

  材料:

  - 200克荠菜

  - 200克糯米粉

  - 适量水(用于和面和煮汤圆)

  - 适量盐

  步骤:

  1. 将荠菜洗净,切成细碎的末备用。

  2. 将糯米粉倒入一个大碗中。逐渐添加适量的水,边倒边用筷子搅拌,直到糯米粉成为面团状。

  3. 在面团中加入切碎的荠菜末,再次搅拌,直到荠菜均匀分布在面团中。

  4. 将面团揉成一个长条状,然后切成小块。用手掌搓成圆形汤圆。

  5. 将一锅水煮沸,然后将汤圆放入煮沸的水中。

  6. 当汤圆浮在水面上时,用漏网将汤圆捞出,放入冷水中漂凉。

  7. 将煮沸的水重新烧开,然后将漂凉的汤圆放入煮沸的水中继续煮熟。

  8. 当汤圆再次浮在水面上时,加入适量的盐,搅拌均匀。

  9. 将汤圆捞出,放入碗中,加入煮汤圆的水,即可享用。

  希望这个做法对您有帮助,祝您成功做出美味的荠菜汤圆!

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