牛肉馅包子可以搭配以下菜品：1.凉拌小黄瓜：口感清脆爽口，能够中和牛肉的油腻感。2.糖醋萝卜丝：醋味可以提味，脆萝卜丝能够增加口感层次。3.麻辣手撕包菜：包菜的清爽口感与辣椒的刺激口感相结合，与牛肉包子形成强烈的风味对比。4.青菜水饺：口感清淡易于消化，能够中和牛肉的油腻感，让整顿饭菜更加平衡。5.烧茄子：茄子的软糯口感与牛肉包子的坚实口感相结合，口感更加复杂丰富。
包子馒头都是发酵食品，而且发面过程中也会用到碱面，含碱成分就会对胃酸有中和的作用，其实对胃溃疡，胃酸过多的朋友来说，早餐吃馒头包子是非常适合的，不仅面食丰富的营养还有利消化吸收。胃溃疡吃了馒头包子不消化，大多数是跟包子的馅有关。
