鱼香茄子配什么菜

鱼香茄子可以搭配以下菜肴：1. 宫保鸡丁2. 干煸豆角3. 麻婆豆腐4. 青椒肉丝5. 回锅肉6. 辣子鸡7. 酸辣汤8. 红烧肉9. 糖醋排骨10. 葱爆羊肉这些菜肴都是比较常见的川菜或者家常菜，与鱼香茄子搭配都很好吃。

茄子有粗纤维吗

茄子属于是高纤维低热量低脂肪，非常健康的食材，夏日可以吃蒸茄子加入蒜泥，爽口又补充膳食纤维。

茄子是非常有营养的蔬菜，也是做法多种，不管是煎炒烹炸，茄子都可以。但是有一点要吐槽的就是，茄子很吸油，有时炸茄盒让人吃一嘴油。炒起来也是容易吸油，今天我们来分享的方法，让茄子香而不油腻，学起来吧!

综上所述，山药是可以和茄子一起食用，两种营养成分不会相克，也不会对健康产生不良影响。