鱼香茄子配什么菜

鱼香茄子可以搭配以下菜肴：1. 宫保鸡丁2. 干煸豆角3. 麻婆豆腐4. 青椒肉丝5. 回锅肉6. 辣子鸡7. 酸辣汤8. 红烧肉9. 糖醋排骨10. 葱爆羊肉这些菜肴都是比较常见的川菜或者家常菜，与鱼香茄子搭配都很好吃。

粗纤维高的食物茄子

茄子可以蒸熟后凉拌，或者蒸熟后蘸汁食用。

茄子是非常有营养的蔬菜，也是做法多种，不管是煎炒烹炸，茄子都可以。但是有一点要吐槽的就是，茄子很吸油，有时炸茄盒让人吃一嘴油。炒起来也是容易吸油，今天我们来分享的方法，让茄子香而不油腻，学起来吧!

因为热量低，茄子方便提供更多的膳食纤维。同时，茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K含量都很高。茄子是膳食纤维和营养价值都很高的蔬菜，在当季的时候，大家适量摄入茄子来供给日常营养所需。