作为一道经典的川菜，兔子火锅搭配的菜品主要有以下几种：1.蔬菜类：豆芽、生菜、蘑菇、西兰花、豆皮、豆腐等；2.海鲜类：鱼丸、虾仁、鱿鱼、海带、紫菜等；3.肉类：猪肉片、牛肉片、羊肉片等；4.其他：面条、鸡蛋等。当然，具体搭配还要根据个人口味和喜好进行选择。
兔子肉不是很油腻，是肠胃不好的朋友的补类的食材。兔子中的肌肉纤维，动物性的纤维也可以帮助促进肠胃蠕动，有一定的温中和胃的好处。兔子肉几乎没有肥油，里面都是瘦肉，有大量的氨基酸物质，而且兔子肉的消化率高达85%，也就是说非常的好消化。
