烧兔子可以搭配以下菜品：1. 烧兔子配蘑菇汤：蘑菇汤口感丰富，可以中和兔肉的油腻感。2. 烧兔子配烤蔬菜：烤制的蔬菜独特的香味和口感，可以与兔肉搭配出丰富的层次感。3. 烧兔子配炒时蔬：炒时蔬可以加入多种蔬菜，丰富了兔肉的口感，还可以搭配米饭食用。4. 烧兔子配炖土豆：土豆能使兔肉更加鲜嫩，搭配烧兔子一起炖煮，可以增加美味度。5. 烧兔子配蔬菜沙拉：健康的蔬菜沙拉不仅美味，还能中和兔肉的脂肪味，让口感更加清爽。
兔子肉不是很油腻，是肠胃不好的朋友的补类的食材。兔子中的肌肉纤维，动物性的纤维也可以帮助促进肠胃蠕动，有一定的温中和胃的好处。兔子肉几乎没有肥油，里面都是瘦肉，有大量的氨基酸物质，而且兔子肉的消化率高达85%，也就是说非常的好消化。
