吃鵝肉搭配什麼菜好，以下是一些建議：1. 燉湯：可以用鵝肉、山藥、枸杞等慢慢燉煮，營養豐富。2. 紅燒：可以用鵝肉和洋蔥、生薑、紅糖等燒煮，味道香甜。3. 煎、烤、炸：鵝肉可以煎、烤、炸，搭配蘑菇、豆角、洋蔥等，口感更佳。4. 炒：如果喜歡炒飯或炒麵，可以將鵝肉切成小塊，搭配雜菜炒熟即可。5. 涼拌：鵝肉也可以涼拌，搭配青瓜、豆腐皮等，酸甜口感。6. 芥末醬：鵝肉搭配芥末醬，口感刺激，非常適合喜歡辣味的人。
