晚上馒头可以搭配很多菜，这取决于个人口味和喜好。以下是一些可以搭配馒头的菜肴：1.红烧肉：馒头可以搭配一份热气腾腾的红烧肉，口感鲜美。2.鸡汤：如果想要一份清淡的美味，可以搭配一份鸡汤，既营养又健康。3.酸菜鱼：如果想要一份辣味和酸味兼具的美食，可以搭配一份酸菜鱼。4.烤肉串：如果喜欢烧烤风味，可以尝试搭配烤肉串，口感香脆。5.蔬菜炒饭：如果想要一份健康的晚餐，可以搭配一份蔬菜炒饭，营养均衡。
包子馒头都是发酵食品，而且发面过程中也会用到碱面，含碱成分就会对胃酸有中和的作用，其实对胃溃疡，胃酸过多的朋友来说，早餐吃馒头包子是非常适合的，不仅面食丰富的营养还有利消化吸收。胃溃疡吃了馒头包子不消化，大多数是跟包子的馅有关。
