菠菜可以和很多蔬菜一起炒，以下是一些常见的配菜：1. 蒜蓉菠菜：菠菜和蒜蓉一起炒，味道清淡。2. 鸡蛋菠菜：菠菜和鸡蛋一起炒，口感丰富。3. 土豆菠菜：菠菜和土豆一起炒，口感糯软。4. 番茄菠菜：菠菜和番茄一起炒，口感酸甜。5. 豆腐菠菜：菠菜和豆腐一起炒，口感鲜嫩。
菠菜与明眼间的秘密：常吃可保眼睛简要：除了菠菜，小油菜、油麦菜、空心菜、木耳菜也都是物美价廉，保健丰富的护眼菜。吃青菜对于眼睛的重要性，丝毫不逊色于吃蓝莓，
