不一定，肠胃吸收不好有多种原因，比如运动不够，饮食不规律等等，长不胖也有可能是遗传原因或其他原因导致。建议遵医嘱，饮食有规律，多锻炼，保持良好的生活习惯，从而达到健康身体的目的。
因为面条是有淀粉和蛋白质，特别是放碱的面条，可以中和胃酸的分泌，减少对胃酸对黏膜的伤害。但是刀削面稍微会偏厚偏硬，比细面条是难消化的。
