不会，广义上讲，若不吃肉，也可以通过摄入其他来源提供必要营养。其实一般营养学家总是建议把一切食物组合来提供多种营养物质，但特别强调食谱中要有蔬菜、水果、全谷物类食物以及豆类，这4种群组食物能够支持每个人所需的所有维生素和矿物质。但此外，素食还需要注意补充DHA、EPA、转油酸、血红素以及胡萝卜素、维生素B12等营养物质。建议营养师可以作为指南，以确保素食怎样补充这些营养物质。
鸡蛋黄如果一天只吃一个是没有问题的，也不会增加肠胃负担。鸡蛋黄不仅里面有胆固醇，还有更多的营养元素，卵磷脂，多种维生素等等，钙，锌都可以从鸡蛋黄中摄取。慢性的肠胃炎，是可以适量吃鸡蛋黄的，不用有太多的顾虑。
