正常情况下，在饭后2小时左右饮用酸奶较为合适。 不仅有利于人体对营养物质的吸收利用，还能更好的发挥酸奶的食疗功效。 酸奶可以在早上也可以在晚上喝，在早上喝酸奶吸收营养更快，但是不能再肚子空空的时候喝哦，早上起来喝一大杯水，然后搭配粗粮、面包、鸡蛋一起喝酸奶，这样可以更有效地吸收酸奶中的营养物质。 原因如下： 1、酸奶当中富含有丰富的钙质，而促进钙质吸收的非常重要的一种物质就是维生素D。如果在早晨这个时间段喝酸奶，在接下来的上午和下午经过户外的活动，阳光照射皮肤产生丰富的维生素D，进而能够很好的促进酸奶当中钙质的吸收率； 2、从中医食疗的角度上来讲酸奶偏寒凉，而早晨的时间段是体内阳气最为旺盛的时刻。如果在早晨喝酸奶，能够通过阳气的运化让酸奶吸收利用的效率更高。 酸奶并非量越大越好；一定不要空腹，ZH在饭后喝；而且酸奶只能冷藏不能加热。
但是有几种水果不建议和酸奶调在一起吃，比如香蕉，平时有腹泻或者脾胃虚寒的朋友，吃了酸奶香蕉的组合，更加促进肠道蠕动，可能会加重腹泻的。还有柠檬也是果酸含量比较高的水果，高果酸和蛋白质的结合很容易发生沉淀影响营养物质的吸收。
