快速包浆核桃的步骤如下：
1. 准备材料：核桃仁、糖、淡盐水、鸡蛋白。
2. 将核桃仁放入开水中焯烫一下，去除苦味。
3. 将焯烫过的核桃仁沥干水分。
4. 在热锅中倒入适量的糖，加入淡盐水，搅拌均匀熬制成糖浆。
5. 将熬制好的糖浆倒入核桃仁中，搅拌均匀，让核桃仁充分裹上糖浆。
6. 将裹好糖浆的核桃仁放入烤箱中，以180摄氏度烤制15分钟。
7. 取出烤好的核桃仁，放凉后即可享用。
注意事项：
- 糖浆的熬制过程中要不停搅拌，避免糖粘锅。
- 烤制时要掌握好时间和温度，以防核桃仁烤焦或过熟。
- 包浆后的核桃仁要尽快入烤箱，以保持糖浆的黏稠度。
麻核桃变红的核心原理在于其果肉中的花青素与酸性汗液发生化学反应。涞水产区的麻核桃因品种纯正、皮质优良，成为资深玩家的首选。五、耐心是关键麻核桃从黄皮到透红需1-3年，白狮子头等品种虽上色快，但最终效果仍取决于皮质与盘玩功力。
