核桃怎么盘快速包浆

  快速包浆核桃的步骤如下:

  1. 准备材料:核桃仁、糖、淡盐水、鸡蛋白。

  2. 将核桃仁放入开水中焯烫一下,去除苦味。

  3. 将焯烫过的核桃仁沥干水分。

  4. 在热锅中倒入适量的糖,加入淡盐水,搅拌均匀熬制成糖浆。

  5. 将熬制好的糖浆倒入核桃仁中,搅拌均匀,让核桃仁充分裹上糖浆。

  6. 将裹好糖浆的核桃仁放入烤箱中,以180摄氏度烤制15分钟。

  7. 取出烤好的核桃仁,放凉后即可享用。

  注意事项:

  - 糖浆的熬制过程中要不停搅拌,避免糖粘锅。

  - 烤制时要掌握好时间和温度,以防核桃仁烤焦或过熟。

  - 包浆后的核桃仁要尽快入烤箱,以保持糖浆的黏稠度。

麻核桃盘红全攻略:科学方法+避坑指南

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