冬瓜和莲藕可以和排骨一起煮汤。它们都具有清热去湿的作用，可以帮助消除体内湿气，特别适合夏天或湿热天气食用。将排骨、冬瓜和莲藕一起煮汤，可以增加汤的口感和营养价值。可以根据个人喜好和口味，添加适量的调味料和其他食材，如姜片、葱段等，增添汤的风味。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜，但不少人在制作过程中会发现，原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么，如何防止凉拌莲藕变黑呢？但焯水后的莲藕如果处理不当，依然会因余温而继续氧化发黑。
