莲藕花生香菇排骨汤的做法

　　莲藕花生香菇排骨汤的做法如下：

　　材料：

　　- 猪排骨500克

　　- 莲藕300克

　　- 花生100克

　　- 香菇100克

　　- 姜块3片

　　- 料酒适量

　　- 盐适量

　　- 鸡精适量

　　- 生抽适量

　　- 胡椒粉适量

　　- 清水适量

　　步骤：

　　1. 将猪排骨洗净并切成小块，用开水焯水去除血沫，随后捞出备用。

　　2. 莲藕去皮后切成块状，香菇切片备用。

　　3. 将炒锅加热，加入少许油，爆炒姜块，随后将猪排骨加入炒锅中煸炒均匀。

　　4. 加入料酒，煮片刻后加入清水，盖上锅盖用中小火炖煮30分钟，待排骨煮熟。

　　5. 加入花生和莲藕继续炖煮10分钟，此时可以根据个人口味加入盐、鸡精和胡椒粉调味。

　　6. 最后加入香菇片，继续炖煮5分钟至所有食材煮熟即可。

　　温馨提示：

　　- 在炖汤前可以将花生泡水一段时间，这样会使花生更加煮烂入味。

　　- 可以根据个人口味加入适量的调味料。

　　- 炖煮时间可以根据个人口感调整，如果喜欢更煮烂的食材，则可以延长炖煮时间。