刚煮熟的猪肝可以通过以下方法保存：
1. 烹饪后立即将猪肝放入冷水中冷却，确保猪肝完全冷却到室温之后再进行下一步处理。
2. 将猪肝放入密封的容器中，确保容器密封不漏气。
3. 将容器放入冰箱中，保存在4°C以下的低温环境中。
4. 在2至3天内食用完毕，以确保食物的新鲜度和品质。
熟猪肝的保存时间不宜过长，过长时间的保存可能会导致食物变质。如果你觉得猪肝无法在保存期限内食用完毕，可以考虑将其分成小份进行冷冻保存，并在需要食用时解冻。
腌制盐猪肝，看似简单，实则讲究技巧，才能腌出风味独特、口感细腻的美味佳肴。购买时，务必挑选这样的优质猪肝，这是腌制成功的基础。同时，可用刀在猪肝表面轻轻划几刀，增加腌制时的入味面积。腌制好的猪肝可蒸、可煮、可炒，风味各异。
