土豆番茄烧牛肉怎么烧

  土豆番茄烧牛肉是一道口味鲜美,营养丰富的传统菜肴。以下是烧制土豆番茄烧牛肉的简单步骤:

  材料:

  - 500克牛肉(切块)

  - 2个中型土豆(切块)

  - 1个洋葱(切丝)

  - 2个番茄(切块)

  - 3勺番茄酱

  - 2勺生抽

  - 1勺老抽

  - 适量盐和胡椒粉

  - 适量食用油

  - 适量水

  步骤:

  1. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入切块的牛肉,煎至两面金黄。

  2. 加入洋葱丝,炒至洋葱变软。

  3. 加入切块的土豆和番茄,翻炒均匀。

  4. 加入番茄酱、生抽和老抽,搅拌均匀,使所有食材都裹上酱汁。

  5. 加入适量的水,使所有食材都浸泡在水中,盖上锅盖,煮沸后转小火炖煮约30分钟。

  6. 定时搅拌一次,以防食材粘底或煮焦。

  7. 检查土豆和牛肉熟烂程度,加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调味。

  8. 继续炖煮数分钟,直到汤汁变浓稠。

  9. 熄火,将烧好的土豆番茄烧牛肉装盘即可。

  烧制时间和火候可以根据个人口味和食材状况进行微调,确保土豆和牛肉都烧烂入味。

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