老人家喝全脂牛奶或低脂牛奶比较好。全脂牛奶含有较高的脂肪和热量,有助于提供能量和维持身体机能,适合老年人体质较虚弱或需要增加体重的情况。低脂牛奶含有较少的脂肪和热量,适合老年人保持健康体重和心血管健康。老人家还可以选择脱脂牛奶或者植物性奶制品作为替代选项,例如豆奶、杏仁奶等。在咨询医生或营养师的建议下选择适合自己情况的牛奶。