西红柿熟牛肉怎么做

  西红柿熟牛肉是一道传统的家常菜,下面是一种常见的做法:

  所需食材:

  - 牛肉:250 克

  - 西红柿:2 个

  - 洋葱:1 个

  - 大蒜:2 瓣(可根据个人口味增减)

  - 姜:适量

  - 料酒:适量

  - 生抽:适量

  - 盐:适量

  - 糖:适量

  - 植物油:适量

  做法步骤:

  1. 将牛肉切成块状,用刀背拍打嫩化,然后加入适量料酒、生抽和盐腌制15分钟左右。

  2. 西红柿洗净切成小块,洋葱也切成小块。

  3. 热锅加入适量植物油,加入姜片和大蒜炒香。

  4. 加入腌制好的牛肉块,用大火快速翻炒至变色。

  5. 加入洋葱块继续翻炒,待洋葱变透明后加入西红柿块翻炒均匀。

  6. 加入适量的盐和糖,继续翻炒至牛肉熟透,汤汁浓稠即可出锅。

  这道菜色香味美,可以搭配米饭或面条一起食用。

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