长期吃面条对胃的影响取决于个人的体质和饮食习惯。一般情况下，适量吃面条是有益的，因为它含有丰富的碳水化合物和纤维，有助于提供能量和促进消化。面条煮熟后易于消化，对胃的负担较小。
如果长期过量食用面条，可能会导致胃酸过多和消化不良的问题。面条通常富含淀粉，过多的摄入会增加胃酸的分泌，可能引发胃酸反流和胃痛等不适症状。过多的面条摄入可能导致营养失衡，缺乏其他必要的营养素，对健康也不利。
为了保持胃部健康，应适量食用面条，注意多样化的饮食搭配，包括摄入足够的蔬菜、蛋白质和其他营养素。合理控制食用量和避免辛辣、油腻等食物也是保护胃部的重要措施。如有胃部不适症状，应及时就医。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
