要让面条不粘，可以采取以下几种方法：
1. 使用足够的水：在烧水时，记得使用足够的水量来煮面。每100克面条需要500毫升的水。如果水量不足，面条容易粘在一起。
2. 加入食用油：在煮面的时候，可以加入一些食用油。将食用油加入水中，可以有效地减少面条之间的粘连。
3. 不要搅拌太多：在煮面的过程中，尽量不要频繁地搅拌面条，以避免粘连。可以轻轻翻动面条，让它们自然分开。
4. 煮熟后及时冲洗：将煮熟的面条捞出后，可以立即放入冷水中冲洗。这样可以将面条表面的淀粉清洗掉，减少粘连。
5. 增加面粉中的蛋白质含量：在制作面条的时候，可以适当增加面粉中的蛋白质含量。蛋白质有助于增加面条的韧性，减少粘连。
希望以上方法对您有帮助！
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
