一碗米饭和一个馒头的含糖量是不同的，具体取决于煮饭或制作馒头时添加的糖量。米饭通常不会加入糖，所以它的含糖量很低。而馒头的糖分含量取决于面团中加入的糖量，所以馒头的含糖量可能会高一些。具体含糖量还是需要查看产品包装上的营养信息表来确定。
不过，经过充分咀嚼和适量摄入，河粉同样能够被人体较好地消化。对于一些人来说，米饭可能更易消化；而对于另一些人，河粉或许更为适宜。河粉和米饭在消化性上各有特点。
