洋葱炒牛肉怎么炒好吃

　　洋葱炒牛肉是一道非常经典的中式家常菜品，下面是制作洋葱炒牛肉的步骤：

　　材料：

　　- 牛肉：适量

　　- 洋葱：适量

　　- 蒜末：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 老抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 糖：适量

　　- 淀粉：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 牛肉切成薄片或者薄块，然后用少许料酒腌制片刻，增加口感。

　　2. 洋葱切成薄片，蒜末剁碎备用。

　　3. 热锅加入适量的食用油，油热后加入蒜末炒香。

　　4. 加入腌制好的牛肉，翻炒至变色。

　　5. 加入洋葱片继续翻炒，让洋葱稍微变软。

　　6. 加入适量的生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀。

　　7. 最后加入少量的水，稍微烧开后加入适量的淀粉水勾芡。

　　8. 炒匀后即可关火，装盘享用。

　　小贴士：

　　- 牛肉切薄片或薄块可以更容易入味和炒熟。

　　- 洋葱炒软后会有一定的甜味，如果喜欢更甜的口感，可以适量增加糖的用量。

　　- 炒菜时根据个人口味，可以适量增减调料的用量。