土豆炖排骨怎么做好

  土豆炖排骨是一道美味可口的家常菜,下面是一份简单的做法:

  材料:

  - 排骨500克

  - 土豆2个

  - 姜片适量

  - 大葱1根

  - 料酒适量

  - 生抽适量

  - 老抽适量

  - 盐适量

  - 白胡椒粉适量

  - 食用油适量

  - 水适量

  步骤:

  1. 排骨洗净切块,用开水焯水,去除血水和杂质。

  2. 土豆去皮切块,姜切片,大葱切段备用。

  3. 锅中加入适量的食用油,烧热后加入姜片和大葱段煸炒出香味。

  4. 加入排骨块煸炒至变色,加入适量料酒煸炒均匀。

  5. 倒入适量的水,水面稍微高出排骨,加入适量生抽、老抽、盐、白胡椒粉,煮沸后转小火慢炖30分钟。

  6. 接下来加入土豆块,继续慢炖20分钟,直到土豆变软烂。

  7. 最后根据个人口味再次调味,可以根据需要加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁稍微浓稠一些。

  8. 炖好的土豆炖排骨装盘,撒上适量葱花作为装饰即可。

  温馨提示:可以根据个人口味加入一些蔬菜或者调料,如胡萝卜、豆腐、白萝卜等,增加口感和营养。炖的时间也可以根据个人喜好进行调整,炖得久一些可以使排骨更加鲜嫩可口。

土豆为什么一股生味

土豆为什么一股生味

土豆可能会散发出一股生味,其中的原因可能是以下几个方面:1.土豆的表皮上可能会有一些细菌和微生物,这些微生物会产生气味并导致土豆出现生味。4.如果土豆被接触到其他腐烂或变质的食物,也可能会让其散发出生味。


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土豆为什么炒出来发黑

土豆炒出来发黑主要是由于化学反应和物理变化共同作用的结果。


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