切白菜的方法如下：
1. 将白菜洗净并剥下外层的叶子，确保干净无尘。
2. 将白菜整体切成两半，然后再切成适当大小的块状。
3. 如果白菜的叶子较长，可以将其对折后再切成适当大小的块状。
4. 若想要切得更加细腻，可以将白菜的块状再次切成细丝状。
5. 注意在切割过程中保持刀具锋利，以免损伤白菜的质地。
土豆炖白菜，一般情况下白菜的块状切法即可，根据个人口味和偏好可选择切成不同大小的块状。
隔夜的白菜不建议食用的原因主要有以下几点：1.营养价值降低：隔夜的白菜，其营养成分会大大降低，失去了原有的部分营养价值。食用变质的隔夜白菜会出现食物中毒，引发腹胀、腹痛、腹泻等症状，影响身体健康。
